保存荔枝的好方法 !參考一下!


 


端午節過後,荔枝進入盛產期,市場上果實碩大、
飽滿又豔紅的荔枝,一日比一日價廉。 
賣水果的老闆慫恿我買五斤一百元, 我說對小家庭而言, 
買五斤可能要吃一個星期, 而荔枝放在冰箱裡兩三天, 
外殼會變黑、變硬, 風味也會變差。 
老闆教我一個方法: 
將荔枝逐顆剪下(留一點小蒂頭), 然後用一小湯匙鹽巴和水混合後, 
將荔枝浸入鹽水後撈起,隨即放進塑膠袋中,置於冰箱底層,一星期內, 
荔枝仍可保持原來色澤, 且風味依舊。
回家後試著照老闆的方法做, 置放一星期之後, 荔枝的外觀及口感, 
真的和初買時幾乎沒有差別。 
通常荔枝吃多的會上火氣比較燥熱, 泡在鹽巴的水裡面五分鐘, 
除了可以維持荔枝的水分之外, 也可以讓愛吃荔枝的人, 


吃多了也不上火氣,大家可以試試看哦!


 


 


丫~這不是藤親身經驗,時間比較多的人可以玩看看@@"




賀!格友阿段哥說他們都是用這方式保存哦!!舞號哦!!


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