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藤小二 2018年 美食手札-台北 中山區 拉麵,橫濱家系拉麵 特濃屋豚骨拉麵,味玉旨辛 Red 拉麵,辣的過份!(2018/5/11)

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藤昨天去北榮做最後一次的旅行,

聽聞台北拉麵愈來愈多家名店,勝於一蘭的一堆。

原本是想要去網友推薦的一燈拉麵,或是京站的山頭火拉麵,

但也有其它人更推薦中山區的特濃屋,所以從北榮直奔特濃屋。

從外觀及店裡,其實讓藤仿佛走進日本道地拉麵店,

藤之前常去日本,所以也常吃拉麵,嘴也滿挑的。

 

二人點了味玉旨辛 Red 拉麵+玉味豚骨拉麵,炸豆腐,炸雞。

味玉旨辛 Red 拉麵 辣度選 3 (1-5辣度),麵及湯頭 都用一般。

 

網路上一堆鄉民網友給一堆正面評價,

藤只好做反派角色了...

 

品嘗心得:

味玉旨辛 Red拉麵部份,湯頭太過於濃稠,似芶芡的湯,

喝起來口感怪怪的,而且相當辣,所以藤沒喝太多,日本人多數是不喝湯的,

所以藤只能以吃麵為主。

玉味豚骨拉麵的湯頭還可以接受,真是濃丫。

可是這個粗麵線,藤對他們的麵條打X,

因為口感就像咱們台中乾炒麵一樣,黃麵,讓藤有點恍惚是在吃炒麵?

(沒吃過台中乾炒麵的 應該不知道藤的感受)

藤娘也是愛吃拉麵一族的,麵吃一半就不吃了,丟給藤掃光。一般拉麵她都能吃完的。

早知道,早知道,就選細拉麵了。(店員當時沒特別詢問)

不過藤建議店家跟一蘭一樣,能讓客戶自己挑選麵條及湯頭的選擇,用問的,會有壓力感。

至於炸雞,藤覺得還好,畢竟咱們台中是炸雞天堂,所以沒特別驚,但比一般拉麵店夠水準。

炸豆腐也是畫X,外皮炸的有點硬,雖然師傅有切開一半,但其實沒有切完全,

所以讓藤相當廢力掰開豆腐分食,而且太大塊,也不好咬及吞食,

藤可能會建議師傅切好幾等份,讓消費者方便進食。

 

那堆稱讚超好吃的網友,

藤只好說不好意思了,

當然這也有可能是藤真的太挑了。 

 

藤昨天去吃的,早上就爆菊二次...

剛好瘦身一回!這是過辣的副作用。

 

網友開箱:正男報食事

正男報食事

 

<特濃屋>店家資訊
地址:台北市中山區中山北路二段7722
電話: 02-2522-2808
營業時間:11:3015:0017:0022:00
(週一公休)
刷卡:不可。不收服務費。

 

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