綠色的金針花食過量引致中毒?!


網路消息,有此一說:


朋友在晚餐炒了一盤綠色的金針花當蔬菜,
結果一個小時後,就開始嘔吐和拉肚子,
本以為是感冒或腸胃炎,上網查詢資料,
發現竟然寫著:
新鮮的金針菜簡稱鮮金針,含有秋水仙鹼。
秋水仙鹼本身無毒,但當人進食後,
經胃腸道吸收,便會被氧化成有毒物質 --
「氧化二秋水仙鹼」,而引致中毒。
進食大量的鮮金針可引致中毒。
病者會在進食鮮金針後的半小時至四小時
出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉或昏眩等的病徵

預防中毒的方法
食用鮮金針或用作飾菜之前,
要減低秋水仙鹼的含量,
應先將之浸於水中數小時,再徹底煮熟。
避免以鮮金針作為主菜,並且每次宜進食少量。
另外鮮金針製乾後是無毒的。





藤曰:應該很少人知道金針花吧...

早上起床,老媽煮一盤菜叫藤吃~

結果接下來,從早上就開始狂拉肚子,到現在是六次了,

不知晚上還會不會...


一開始還以為是食物中毒,

因為藤幾乎以前沒發生過這情況,而且這麼嚴重的,

後來追問老媽,才知道這種花會有排便效果....

連她自己也一直拉....


所以想瘦或排毒就來盤金針花炒肉絲吧!

這系天然A..

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