今天跟朋友在美村路上新開一間燒烤店聚餐,


藤跟花晚了半小時才到,猴跟朋友大概已經坐了半小時,


原本她們想叫我們不要去....


但由於此店是藤推薦試嘗的,所以還是讓藤本人親自來體驗。


 


大概閒坐了一小時半,不過體驗超多的,為了不想破壞此店新開的觀感,


所以藤依朋友的心得提出部份建議,


先說一下,藤在台中住很久了,少說也吃過很多不同類型的燒烤店,


朋友也算是飲食好者,住台北,所以我們應該有資格來小小建議一下。


 


1.餐桌上建議放小垃圾桶,讓消費者可以將不要的垃圾稍微收拾,讓桌面清淨一下。


(我們的桌面放了一住廢渣,衛生紙,中間雖然有服務員來小小清潔,但還是很快就生出很多渣,桌面很髒,吃的心情那會好?)


2.烤肉網建議半小時或是一小時自動來做更換,有烤過肉的人應該都知道,肉片烤多了,網子很容易積很多肉渣,很容易黏在其它食物上,同時外觀也都是黑黑的,怎吃?請參考野x燒烤,服務人員會不定時來巡,甚至也會詢問客人是否要更換,但你們不是,還要消費者不斷提醒。


3.肉片的品質,不知你們的肉是用什麼機器去切的,超薄,用夾子夾起來就會分裂了,更不用說放下去烤,無法整片去翻烤,來一點厚度吧!!大部份的肉片都有這樣的問題。野x及烤狀x比較少有這問題。


4.配料,怎麼你們只有醬油及檸檬汁嗎?沙茶、蒜、辣椒在那?是在省食材?還是你們希望消費者尊照你們的配料方式就可以吃出好味?嗯,如果食材鮮美的話,還可以接受,但是反之咧?


5.服務人員遇到特殊情況的反應能力有待加強,知不知道消費者只要遇到反應不好或是口才不好的服務生,就會變成大爺大娘?當服務員處理來不來時,消費者會想見店長或是有能力處理的人,但今天很抱歉,被回應的是今天店長沒來,也沒總公司電話可給。新開的店,又是在重要六日天,應該要鎮守吧?樓層服務人員人數建議多增加人手。


 


一間店如果要生意好,顧客至上這個理念,很重要,


既然發生了錯誤,你們也站不住腳,就應該用特殊方式來處理,而不是用官方說法來回答,


而且最好的方式應該是雙方人員另外找地方討論,不應該在當時還有很多其它消費者下在做辨解吧,


我想今天所發生的事,周遭的客戶都看在眼裡,哦對了,


其它餐桌也有人遇到跟我們相同的事,但他們好像就被你們說服吧!!


 


 


原本期望很好的美食,竟被藤遇到爛經驗,喵的,還敢收服務費,


反正只要有朋友說要去吃,我就叫他們去吃中港路的原燒,


那邊雖然貴,但是在服務人員的服務度及食材,花六百不會心痛,


但是你們要我拿出450元來吃第二次,免了~除非叫店長免費招待!!!


 


以上單純就是藤本人給你們的建議,而不是批評,如果經營者有心的話,希望能改善,


不然燒烤店要在台中生存,難哦!!


 


 


*此次的建議跟另一個學生吃雞排事件不同,


我並沒有批評到夜市的燒烤比較便宜,比較好吃哦!!

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