藤小二電腦修配坊

台中MO-MO牧場 (壽喜燒涮涮鍋)

【源起】

1994.03在日本東京成立第一家Mo-Mo-Paradise，以供應壽喜燒與涮涮鍋為主，至今在日本擁有2品牌共有33家直營連鎖店。

2003.06自日本引進台灣，在台北東區成立第一家Mo-Mo-Paradise忠孝牧場；2004年98牧場、慶城牧場；2006年KMall牧場、台大牧場、 Neo19牧場；2007年中山牧場，陸續開幕至今在台北共有7家直營分店，均開立於台北市精華商圈與交通要點附近。

承傳日本的經營理念與經驗，提供給您優質的服務品質。原裝進口的湯頭與醬料呈現出道地日式風味，嚴選高優品質的新鮮食材，處處都讓您了解我們經營的用心。感謝顧客多年來對我們的支持與愛護，2008年我們將預定在台北市以外的地區開設分店，讓您可以更便捷的享用美食與享受優質服務。

壽喜燒的由來

Suki燒，即壽喜燒，又可稱為「鋤燒」。起源於日本江戶時代(1608~1867)，早先只有天皇能吃肉的年代，一般平民無法品嚐鮮肉美味。

所以，農民只能偷偷將宰殺的肉，放在鋤具(Suki)扁平處加熱後，放上去燒熟而食。這就是「Sukiyaki」壽喜燒的由來。

而"壽喜燒"由字面上來看，也可清楚傳達其烹飪方式是運用「燒」的技巧。所謂"燒"是中國最普遍的烹飪方法，隔著金屬加熱，鍋中以文火收其湯汁，因此壽喜燒也被許多日本人稱為「沒有湯的火鍋」喔 !

餐點項目：

飲料項目：

藤曰：

970810，藤跟姐姐等六人來做第一次的體驗，整體的感覺就是：一直吃肉吃肉還是吃肉，不過肉的品質跟其它家火鍋比起來，算還不錯，所以如果您也是愛吃牛豬肉者，倒是建議來這瘋一下唄!!

注意事項：

◎火鍋共有三種可選擇，喜歡吃輕淡者則推薦涮涮鍋，喜歡吃特別味道的話，推薦壽喜燒，它的方式比較像是在魯味，喜歡吃辣的就點選辣味鍋。我們當時因為位子不夠大，所以只能點二鍋，最大的位子可以點三鍋。不過多人的話，點二鍋會比較符合經濟價值。

◎飲料部份，氣泡類的飲料可續柸，非氣泡類的只能一柸，個人是推薦點130元的調酒比較好，因為喝可樂雪碧的話，易讓肚子有飽足感，所以吃的肉就會比較少。女生的話就喝果汁吧!!

◎吃肉技巧，要先把所附的雞蛋之蛋白打成一碗，要涮肉之前先浸一下再涮鍋，整片肉就會很順口，如果不加蛋白的話，就會有咬勁。

◎於正餐去吃的話，通常都要排隊很久，建議大概於正餐時間的後一小時再去會比較好。

◎這裡只有提供牛肉豬肉二種，沒有其它肉可以選擇了。

◎這裡的主題就是吃肉及一般蔬菜，沒有太多配菜可以點。所以不要像藤一樣，一直想點餃類....

◎餐後有二份甜點，其中一盤是檸檬+砂糖......好粗好粗!!

花絮：這裡的服務生服務品質算還不錯，會不斷的來關心是否要服務的，只是剛好她們今天遇到藤及藤姐等人，想當然就會被搞瘋，大概如下：

1.先生，請問要點什麼菜?  藤曰：來魚餃、蝦餃等餃類.......冷場

2.先生，請問需要加點什麼肉? 藤曰：來一盤羊肉好了.......冷場

3.先生，請問需要什麼菜? 藤曰：幫我弄一盤隨便的菜，藤姐就又改說這個這個那個那個.....

4.先生，飲料要續柸嗎?  藤曰：雪碧是氣泡的，果汁是非氣泡的，那我的可爾必思要續柸.....(其實可爾必思是不能續柸的，但可能當時一直被我繞口令，她就被唬過去了)

5.小姐送來加點的肉，從原本的二盤變成一盤。 藤曰：小姐，看不起我哦!!我很會吃耶!!

6.我們想點菜，但是小姐剛好都不在，所以我就拿著盤子去夾菜，隔壁桌的客人看了也來夾，結果LING小姐就跑來說她要服務才行。這不是自助的嗎?因為看起來很像小豆苗一樣，要掀蓋式取菜....

其實整場還有很多暴笑的對話，也並不是只有我這樣機車啦!!我姐也會啦!!雖然我們很機車，但我們是看服務生，有一個叫LING的很甜美，服務又很好，想說讓她工作上也能開心一下，其實她們的工作也很辛苦，要一直跑來跑去。但是有可能我們的對話笑點太多，她後面就不見了，改換另一個服務生來上陣。後來她又出現問我們要不要點肉時，

藤又補了一句：小姐，我們還可以再點肉?.......... 後來沒多久，我們那區的燈就變暗了點........(應該是要趕人了)

我們是三個大人三個小朋友去吃，不過感覺我們應該是整間吃最多肉的....

話說藤下午吃了火鍋，沒想到晚上又跟朋友去風尚點了牛肉火鍋........