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今日時事新聞-包子涉用食品機械潤滑油 食藥署:日賣2~3千顆續追下游。 金夭壽,連包子也出包? (2017/1/14)

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啥咪? 現在連包子也出包了,

台灣真的愈來愈狂了,幾乎所有食物都不安全...

到底台灣還有什麼東西可以讓大眾吃的安心?

不過相信依台灣司法,後面應該會無罪的啦!

老闆推給下屬就好了。

 

 

離職員工在臉書「爆料公社」指控,公司將「機械油」

 

塗抹在包子、小籠包、豆沙包、芋泥包等,用來防止沾黏。

 

 

 

http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/life/20170114/1035180/

 

珍典食品公司涉用食品機械潤滑油於包子製作過程,

食品藥物管理署上午再次說明,該公司所使用的「白礦油」,

目前正在調查其成分是否為合法食品添加物液態石蠟(即礦物油),

若真為礦物油,用來潤滑機器軌道並無問題,但仍不可用於直接接觸麵團的刷毛上,

而目前已知業者將這油用於刷毛,至於是刻意或不慎仍待釐清。

根據食藥署掌握資訊,珍典食品公司自陳使用白礦油約1到2年時間,

每天生產的菜包、肉包等各種包子約2千到3千個,通常1至2天內完售,

昨於現場則封存有412公斤;至於其下游有哪些商家,新北市衛生局仍在追查。

針對業者使用的白礦油,食品藥物管理署食品組簡任技正鄭維智說,

目前還在分析是否為礦物油,如屬礦物油,塗在軌道上為正常使用,

但塗在刷毛上仍屬異常。對於礦物油作用,鄭維智解釋,礦物油為碳氫化合物,

可將水分隔離,用在食品機械上,可保運作順暢,且優於其他油種,

例如把沙拉油塗在軌道上,因沙拉油比較容易氧化、硬化,

這樣軌道運作起來便可能卡卡;至於用於刷毛上的油種,他則說,

一般用沙拉油即可,所以還要了解業者為何用礦物油。

根據食藥署調查,其實礦物油價格遠貴於沙拉油,

每桶180公斤的礦物油行情約1.2萬元,

而每桶18公斤的沙拉油價約680元,換算成180公斤也才6800元,

價格僅約礦物油一半,按常理業者不會刻意拿高價油去替代低價油,

不過該署北區管理中心副主任魏任廷強調,不論業者是誤用或蓄意,

仍可依食安法處6萬至2億元罰鍰。(邱俊吉/台北報導)

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自由時報:

http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/1946967

 

〔記者翁聿煌/新北報導〕驚!有包子店的離職員工在爆料公社上爆料,

指控原上班的中和區包子工廠珍典食品公司,竟然使用食用級機械軌道潤滑油「WHITE-OIL P-350」,

塗抺在各式包子表面以防止沾黏,經食藥署及衛生局前往稽查,

林姓業者承認以食用級潤滑機油塗抹包子,食藥署認為該油雖可與食物接觸,

但仍不宜直接塗抹食物上,已要求暫停作業、停止販售、封存產品,

下游業者預防性下架,並已抽驗產品檢驗。

 

  • 業者將潤滑油注入毛刷,塗抹於包子表面。(摘自臉書爆料公社)

    業者將潤滑油注入毛刷,塗抹於包子表面。(摘自臉書爆料公社)

 

食藥署今登門稽查,業者每日生產各式包子約4000餘個,

業者回應,麵團主要是添加水,該油為可食用性的礦物油,主要是用來潤滑機器,

業者並拿出SGS檢驗報告,這種機械軌道潤滑油可用於食物,

但稽查人員檢查製作流程,發覺食品會與該潤滑油直接接觸,

但超量接觸是否會造成人體危害,經討論後決定以高標準看待,先要求停止販售及預防性下架。

 

食藥署指出,業者將食用級機械軌道潤滑油「WHITE-OIL P-350」

用於製造機具的刷毛上,該油雖為精純煉製的白礦油,

應只用於麵糰分割機的軌道潤滑,已違反食安法第15條第1項第9款

「從未於國內供作飲食且未經證明為無害人體健康」之規定,得處以6萬至2億元罰鍰。

 

離職員工在臉書「爆料公社」指控,公司將「機械油」

塗抹在包子、小籠包、豆沙包、芋泥包等,用來防止沾黏,

「機械油」的油桶上已有標示非動物性油品,禁止用於食品添加物,

已有通報食安1919專線,至今未有下文;另外,工廠內具有高度粉塵,

卻沒有一個滅火器及緊急照明燈,不曉得安檢怎麼通過。

 

林姓業者原本回應,該油品為食用級的礦物油,經由SGS檢驗,

金屬檢測為零,且該油品可食用,並無食安顧慮,該名爆料員工到職不久,

不了解實際情況才會烏龍爆料;且食用型的礦物油主要是用於保養潤滑裁切麵粉機器,

並非直接用於食物上,但稽查人員查出潤滑油被業者拿來塗抺在包子產品上,避免沾黏。

 

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藤也要來去包紅包了...

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