從大排長龍到冷冷清清！一間店「銷售策略」錯誤的代價
這文章是在講業者開火鍋店的策略，
其實跟咱們開一家電腦店一樣案例，
當一般新開的店家，用免檢測費或是低價策略檢修方式，
也許一開始會吸引過路客，
但若沒有堅持自己的風格，品質及零件等級，
消費者還是情願找技術水準高的專業店家！
只能說這家火鍋店，一開始的策略就已經註定失敗了，
開幕時，火鍋店打出每人每位只要50元的促銷方案！
沒利潤就算了，可能還要倒賠，做白工！
當客人被養大胃口時，就跟SSD一樣，回不去了。
http://www.managertoday.com.tw/articles/view/51202
2015年2月底，我家巷口開了一間火鍋店。開幕時，火鍋店打出每人每位只要50元的促銷方案。想當然，很快的在我家那邊引起排隊人潮，幾乎每天都看到排隊長龍，人潮絡繹不絕，生意非常好，好到讓我們不由得好奇起到底是有多好吃，大家甘願為了省這錢去大排長龍。
熱潮持續到5月，店家取消每人50元的方案，回復原本一人168的價格。前半個月，還有些客人上門，但比起過去大排長龍的景象，已經差異非常大。過去兩層樓滿滿都是人的景色不再，只剩下勉強坐滿一樓的光景。我也趁機跟家人去嚐鮮看看，吃吃看是有多美味到讓大家願意如此排隊。
吃起來的味道跟一般我們去吃「錢都火鍋」很像，沒什麼特別之處。或許老闆發現人潮一下子掉太快，他快速調整菜單，從火鍋之外，開始加些其他的菜進去，像是拉麵、烏龍麵、炒飯等。這一改，火鍋專門店的定位變得有點模糊，老闆看起來備料狀況變得相對沈重，可是客戶卻沒有因為換菜單而增加。
可能老闆看到人潮不見起色，於是又打出降價方案。推出兩人用餐一人免費。這麼做，很快的又吸引人潮上門，只是上門的消費者從兩個人一組單位，增加到四個人甚至八個人為單位。看起來上門消費的人一樣多，但卻排擠掉銷售機會。因為大家知道上門用餐就是要多帶一個，於是拖一拉一的，搞得一團來吃飯的人變大團，可銷售能觸及的機會變小。
似乎老闆發現這麼做不是辦法，成本無法負擔。活動一直走到6月底，他還是取消特價優惠，將售價回歸正軌。只是，這麼一改，本來來的人，都會預先期待老闆有優惠，但幾次來發現都沒有，人也不進去。附近的居民也被養成有優惠才上門消費，沒優惠就不去。火鍋店變得日漸冷清，大家也沒有養成對那家店吃的口味的依賴，看來凶多吉少。
九月初的今天，火鍋店吹起熄燈號，才不過七個月的時間，火鍋店結束營業。這段時間裡，不論老闆他犧牲多少利潤換到客戶，都無法為他的營業帶來穩健持續的發展。其中最重要理由在於定價銷售上的錯位。他養成讓客戶直覺來火鍋店可以便宜吃飯，但卻沒有想到現在犧牲掉的利潤卻是侵蝕掉未來營運的命脈。可同時，他並沒有在火鍋上用盡心思，做出與市場同等或是更好的口味，反倒只是給人一種「普普、平平」的感受。
一間店，七個月，一個夢想，七個月泡沫。錯在哪？
錯在對於產品的堅持不夠、
錯在對於市場銷售定位的不清、
錯在養成客戶的認知期待落差，
錯在老闆為了追求短期效益卻失去長期利益的急性子上。
延伸閱讀
（本文出自「織田紀香」的臉書專頁）
把人客的胃口養大，只會越養越大 並不會因為降價而帶來可觀的利潤與商機 任何行業都一樣 只有本著專業，越專於本業，就是專業
如果只會換零件， 101招重灌騙錢， 不知可否掛"專業維修"的招牌。 專業，目前只能透過網路讓人看的到了。
這個問題我想了很久，一間店要怎麼經營？ 最後我得到了一個答案「知識」，知識是吸引顧客的重要因素，在網路世代，能建立知識庫的人就能得到商機， 知識包括了本身技能的專業、行銷、服務精神，實際上多數的業者大概只有第一項，甚至很多連第一項都沒有，電子零組件更新的速度太快，很多門市除了特定幾個常出貨的零件，其餘的一概不知，不充實對產品全面性的認知，時間久了，造成很多的專業門市，只是更不上時代的無知者， 再者加上網路上越來越容易取得資訊，當消費者與店家的知識量接近時，所謂的專業，人家根本看不上眼， 一個門市要保持知識優勢，是一件辛苦的事，當我以前還在服務於通訊門市時，每天最常做的事就是認識產品、收集新知、查看各種案例，對整體通訊市場的產品有一定的了解，包括內部大概、面板技術、系統架構等、甚至國內外沒上市的產品我都會做成資料，因為面對消費者時，我必須保持知識上的優勢，當然、付出的代價就是每天用功，靠著大量的資訊量，客戶自然會想與我咨詢，不過實際上在買賣場，專業知識只佔溝通的三成左右，但這三成影響客戶對你的信任度。 這就是知識吸引人的地方，一樣的道理，現在坊間的資訊社在知識領域是很故步自封的，好比機殼電源，拿顆ANTEC或是海盜船的產品，他們很多人是不知道的，或是風冷、水冷等產品也同樣不知，因為他們認為，我沒進貨沒在賣，所以我不需要知道。 錯了、你全部都該知道，原價屋、欣亞、硬派、改裝、慶聲這類知名通路商上面所有的產品，你都要知道，這是一個店家最基本的「專業」。 其他像是超頻、加壓、散熱、風道、培林、軸成等，這些也是最基本的知識，你可以不鼓勵客戶去超頻或大搞特搞，但你仍需了解這些超頻的知識與經驗，因為現在的PC超頻以前簡單多了，乃至主機板BIOS跟工具程式都附上超頻軟體，連板卡廠商都在經營的領域，無論店家喜歡與否，你就必須了解超頻的一切所知。 很多資訊業者都沒體認到一件事，在資訊爆炸的時代，你們所謂的專業，這門檻已經比以前高太多了，若不每天用功，盡可能追上這門檻，被淘汰只是早晚的事。 不斷吸收知識是業者的每日功課，在網路世代，更重要的是製造知識，人有求知的本能，能夠量產知識與經驗的網站，往往都是受歡迎的，例如滄者、01、原價屋等，他們經常性的做開箱、測試、翻譯新聞等工作，這都是在建立知識庫，有了自己的知識庫就等於把自己行銷出去了，知識是最好的行銷手法，只要別太艱深、普羅大眾能懂，他們自然響往新知，像藤的網站不定時就會製造知識，主要是維修經驗，也因如此吸引到一定的客群，而且靠著網路媒介，我敢保證藤的客戶不會只有中部地區。 知識是如此難以建立，所以非常寶貴，最寶貴之處是自己建立出來的知識才有吸引力，很多店家都有自己的FB、部落格等，但為什麼點閱率不高，因為他們多數只會引用別人的東西、轉貼，完全沒有自己製造的知識與心得，閱讀者得不到新的東西，壓根就不會回訪， 知識也是需要包裝的，這就是行銷，不過這點已經是往另一樣專業去了，人們在吸收知識時，希望是處在一種舒服的狀態，比如網路上最常有的就是開箱文，可是大家都喜歡看原價屋、滄者等網站，仔細觀察就能發現，人家照得精美、鏡位水平舒適、加上適度的打光，簡單講就是清楚好看嘛，行銷最起碼的專就是把東西照得好看，要做到很簡單，找個好一點的手機相機、像是S6、G4，一個腳架只要600~900元，夾兩盞燈打光，一盞登只要450元，這樣就能做出比別人好的照片品質，好的照片可以包裝知識，其他的排板、基調設計等，這已經是往更專業的部分了，一般店家業者沒受過這些訓練，就不多講了，但是可以參考原價屋、XF、發燒友、天極網等，基本上他們都有請專業的美工去製作。 上述都是平面的部分，往後的銷費者吸收知識，會越來越傾向影片類，因為他可以一邊吃麵一邊看，比如HARDWARECANUCKS、DIGITAL STORM等，所以現在的店家要開始學習怎麼做影片跟簡單的後製，如果現在不學會用影片行銷你的知識庫，那很快就會被淘汰了，社群媒體、YOUTUBE等是很強大的行銷媒介，他們免費提供給任何的使用者，你只要學會對應的專業知識去製作、去發佈，你就可以建立更強力的知識優勢，而知識優勢就是最好的行銷優勢。
你寫的太好了， 等等把你的留言框起來，給新進同業參考。 你的主要ID應該不是這個吧！嘿嘿~
看到樓上提的幾個例子，我覺得可以在看細一點；舉例來說，雖然開箱的文拍得很光鮮亮麗，但是其他部分如評測或是與其他同規格的產品之比較也是蠻重要的。因為，如果只是"把東西拍到光鮮亮麗"，應該有不少店家可以做到；所以，真正的鑑別度會在之後的東西上。 而翻譯部分嘛，我是在avpclub上看過一些疑似為了貪快用Google翻譯的情報文啦，因為讀起來很不通順又不符合語法，然後又沒附Reference...。而有時外文網站也會有一些不是很恰當的文，如前陣子的"BT網站封鎖Windows 10"的事件，基本上只是個美麗的誤會(所以到後來才引用的國內媒體就被笑了)；這只是說明，找其他語言的資料固然很好，這些資料是否有效/真實性如何需要自行確認。 而且，你也忽略掉論壇是可以留言的，而留言的素質卻也參差不齊，更有誤導的言論在其中(就是會有人反串)，實際上很多人看完文章反而陷入一片混亂。而且，因為論壇具有管理的功能，所以也可能變成一言堂(其他意見被刪除了)；使觀看者產生錯誤、不全面的印象。 至於瀏覽率的高低，其中一個要件是更新率，如果隔了很久都沒有新文章/消息，久而久之，感興趣的朋友也會慢慢減少；還有就是定位，有些店家只把網路上的窗口拿來放簡介之類的(主力還是店面本身)。 而知識的艱深程度嘛！有些重要的資訊事件就是很艱深啊！例如，HeartBleed漏洞牽涉到SSL加密相關的領域，對我們這些外行的，只需要知道這是由於函式庫的漏洞使得瀏覽網站變成不安全即可。當然，一流的撰文者/教導者也許可以把它講得很簡單，但從來不代表這些東西是毫無門檻的(你看，光一個電供要怎麼挑就多令人頭痛了)。某些資訊/文章可能就只是為了少數人(可能包含作者自己)而存在的。 對店家/個人而言，重要的是活用知識(而且如果要樣樣通，難道你要每種產品都進貨嗎？)，不同的零件還是會有共同點，如檢測的方式、測試的方式都算(舉例，即使我沒用過S牌跟T牌的硬碟，我還是可以知道檢測它們的方式)。
所以藤的BLOG有別於一般論壇的專業開箱， 要知道，開箱，多數是葉佩文，有收錢的， 只能寫優點，不能提缺點。 咱們都是寫缺點居多，哈哈~ 藤這邊的重點是擺在零件選擇及維修知識及探討， 這也是鄉民們的關註的部份。 最近有一新的議題出現了， DDR3會讓天湖(主機板)不穩定? 看起來也是在炒作。
如果真的會不穩，大概是因為RAM的電壓規格吧(Skylake規格上支援的是低電壓版的DDR3，能夠支援1.5 v標準電壓版的DDR3是靠主機板商的設計喔)，可是這又不像Combo板是混和兩種不同電壓規格的東西，有這麼容易不穩？
所以我才說"有炒作陰謀" 人家原廠當初在RD時，應該都有設想過點了。 如果天湖配DDR3，用了三年都沒故障， 那提出這論點的人，也不會被怎樣。 combo主機板，ddr3 ddr2 共存， 還不是穩的很?