藤式玉米濃湯
我很喜歡煮玉米濃湯,我家每一個人都會煮,以前都會輪流煮,互相品嘗或是建議,
現在的話,是久久才會煮一次,因為食材貴,而且家裡人口只剩我跟我媽。
大部份喝過的人都馬說好喝,所以就分享一下我的煮法。
材料:玉米粒二罐,玉米漿一罐,太白粉,二粒蛋,一罐鮮奶(7-11隨便一個低脂鮮奶都可)
煮法:水滾後放玉米粒,讓它熟一點,然後再放玉米漿,大概拌個五分鐘左右就可以加蛋下去,
拌個一分鐘後再加半碗的太白粉去勾芡,最後就是加整罐的鮮奶下去,拌個幾分鐘後就完工。
時間:大概20-30分鐘
費用:220元。玉米粒三罐108元,蛋六粒26元
注意事項:
1.加鹽的時機,可將鹽加在蛋裡一起打拌,大概加二匙
2.太白粉不要用太多,有稍微勾芡就好,加太多的話會太稠,而且太白粉吃多了對身體不好
3.加鮮奶可以讓顏色較好看,有點乳白,而且會甜甜的
4.可以再加火腿、馬鈴薯、洋蔥等配料
5.如果有錢的話,也是可以加雞湯塊或是日式濃湯的湯塊,會更香
*如果你想吃台式的濃湯的話,可以買一罐辣肉醬,吃起來味道很讚.....
*剩下的一罐玉米粒及四顆蛋,可以炒出一盤蛋炒玉米的菜.....
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