食藥署長葉明功前天說餿水油未必傷身引發撻伐，昨食藥署急找人背書。方萬民攝

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餿水油(地溝油)事件引發眾怒，但食藥署長葉明功的一席話，卻讓民眾從憤怒到心寒，他說這些油應該定義是「劣質豬油」，對人體沒有立即傷害；但毒物科醫師顏宗海說，餿水油裡有重金屬、黃麴毒素、苯芘等，除傷肝腎、傷血管、傷皮膚，甚至還會致癌。

「我們是不是可以把這次定義為劣質豬油的事件，事實上它不是地溝油，事實上它是豬油，是劣質的豬油。」就在餿水油風暴持續擴大的當下，食藥署長葉明功這一席話讓人跌破眼鏡。

長庚臨床毒物科主任顏宗海表示，「其實這種回收油根本不能吃啦！有毒的東西就有毒我們不能說微量就說沒有健康危害，那(種)油是一滴都不能吃啦，連我們的家禽也不適合吃。」

餿水油有多噁不在話下，更別說吃下肚後、經年累月對人體有多傷。首先是細菌汙染，輕則急性腸胃炎，重則發燒或引發敗血症黴菌汙染，衍生黃麴毒素傷肝、肝硬化甚至是肝癌。鉛砷鉻等的重金屬汙染除了會引發心血管、皮膚疾病，還會傷肝害腎，若裡面有高濃度的苯芘，也有致癌風險。

不過，食藥署的態度從一開始的「罪無可恕」，到後面讓人覺得根本像在幫業者背書。葉明功昨天說，「目前我們是綠燈，綠燈就是對人體沒有立即的傷害。」

顏宗海說，「我們的官員其實壓力也滿大的，不過還是一樣講話要有憑有據。器官傷害或致癌疑慮，都是5年10年20年才發病，到時消費者都求償無門，我想最可憐的還是一般的大眾。」

難道只有三分之一就沒想像中傷身？不是立即就不叫傷害？食藥署的邏輯和消極態度，不但沒有安撫民心，反而讓更多人失去信心。(新聞來源：東森新聞)

稽查荒腔走板 地下油廠沒人管

中國時報【林和生╱特稿】

屏東縣政府衛生局4年前接獲民眾檢舉，明指郭烈成回收廢油加工；環保局接續獲報同址有油汙及異味等檢舉案共5次，依違反廢棄物清理法裁罰2次，但屏東縣政府各局處卻缺乏積極的橫向溝通，引爆這次食安風暴。

「誰曉得他會發展到現有規模！」公務員私下抱怨民意事後諸葛，馬後炮的批評他們忽略缺失；但為民眾站在第一線把關的稽查人員，原本就該嚴正看待，杜絕可能發生的食安問題。

99年11月，屏東縣衛生局首次接獲匿名檢舉，指稱郭烈成位於屏東竹田鄉地下工廠回收廢油加工，但對方出示交易帳冊顯示，油品是賣給飼料廠，並非給人吃，不是食安管轄且無法可罰。

不過擺在眼前是農地非法使用，興建地下工廠，如果立即通報農業處等相關單位，將可依區域計畫等法令要求限期改善，如果再不配合，也能依法拆除鐵皮工廠，將能有效遏止煉製餿水油的違法行徑。

非法煉製餿水油當然不可能大開方便之門讓稽查人員蒐證，一旦懷疑從事不法，縱使沒有警察權，是否也能提報相關單位或局處會同勘查？5次檢舉，只要官員當一回事，都可能截斷這次黑心油事件，屏縣環保局也曾查獲工廠重大汙染遭勒令停工的案例，並非完全不可行的天方夜譚。

再多的或許都看似逆耳的後話，但一再錯失阻絕犯罪先機，更無適時亡羊補牢，如此荒腔走板作為，明顯不符人民期待，這叫居住號稱幸福屏東的城市居民，如何能夠感受真正幸福？

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咱們偉大的官員又在爭眼說瞎話了，

這算是有拿錢再做事嗎?

護航的也太明顯了，每次遇到食安的問題，都是虎頭蛇尾，

難怪這些黑心企業都不怕死，反正先賺了再說。

死的都是下遊的餐飲業就是了。

看來屏東相關人員也有白手套在護航????

連阿基師也都在吐槽：政府總是重重提起輕輕放下....

看來，2016真的會由藍變綠了~