台中市衛生局五日稽查北海油脂下游廠商，知名店家幾乎全中標。但鼎王、王品、春水堂都是在九月及十月就都已經自行下架不用了。

台中市衛生局主秘張瑞麟表示，今日稽查的店家都是在政府公告前就已自行停用北海油脂，因此不開罰，也要求所有使用到問題油脂的業者務必於11月7日午夜12時前辦理自主下架。

鼎王麻辣鍋總公司-- 鑫鼎王餐飲公司在103年1月1日至103年9月11日購入古早味香豬油(15kg/桶)1196桶，期間共退60桶，於103年1月1日至103年9月 14日共製作8423桶麻辣原汁(12g/桶)，提供9家門市使用，於103年10月14日起陸續下架回收，目前庫存尚有594桶，已全數統一封存。

王品牛排台中五權店則在103年曾購入古早味香豬油(15kg/桶)4桶，分別製作法式玉米濃湯、王品牛小排(滷汁及沾醬)、香烤豬大排(滷汁)等3項產品，於103年9月11日起改使用植物性沙拉油。
 
饗食天堂台中大遠百在103年4月至9月4日購入古早味豬油(15kg/桶)6桶，用於廣式叉燒炒飯，於103年9月3日未再進貨，目前改使用自炸雞油。
 
大鼎活蝦中 央廚房在103年1月1日到103年11月4日共購入古早味香豬油(15kg/桶)9桶，尚剩餘9kg，分別製作蝦餅、蝦捲、荸薺貢丸等3項產品，尚有 11月1日前製造的蝦捲23盒(12條/盒)、荸薺貢丸229包(500g/包)已封存責付保管，目前改使用鵝油、及自炸豬油。
 
春水堂(注春分店)在103年1月1日至103年9月4日購入古早味香豬油(15kg/桶)315桶，於103年10月9日退回13桶，分別製作炸醬麵、功夫米粉、滿月油飯、碗粿、芋頭糕等5項產品，於103年9月15日起因9月問題油事件已下架銷毀。

馥漫漢口店在103年5月15日到103年9月1日共購入調合香豬油(15kg/桶)3桶，於103年10月20日退回1桶，剩餘2桶使用完畢，分別製作蔥花麵包、墨西哥薄餅2項產品，目前改使用大豆沙拉油、專用油、及自炸豬油。

老向的店在103年1月1日到103年9月3日共購入古早味香豬油(15kg/桶)321桶，已於103年9月3日全數使用完畢，分別製作酢醬、及拌麵2項產品，目前已改使用大豆沙拉油、及自炸豬油。(鄭敏玲/台中報導)

（中央社記者陳淑芬台中5日電）北海劣油延燒，台中市衛生局追查，王品牛排、台中牛排館、春水堂、饗食天堂、鼎王及馥漫麵包等知名餐飲連鎖餐飲業者都中鏢。

北海油脂公司傳出混充飼料油到食用油中，包含「新萬香傳統香豬油」、「北海香豬油」等6種劣油有問題，全面強制下架。

中市有8家下游廠商，包括日安食品、超農實業、永利行、美食家食材通路公司、工研整合行銷公司、文鑫商行、銘利商行及福興行等。

台中市衛生局今天持續追查下游業者，美食家食材通路今年已向北海油脂購 入42公噸165公斤香豬油，下游餐廳業者包括中市的知名餐廳鑫鼎王（鼎王）、台中牛排館台中中科店、春水堂中央廚房、王品牛排台中五權店、大鼎活蝦中央 廚房、饗食天堂台中大遠百店及老向的店。1031105