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藤老二 有幸 喝到 季野 紅水烏龍茶,乾甜,回乾!(2017/3/10)

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藤 本身是喜歡喝茶的,泡茶的那種,

小時候都負責幫藤爸泡茶,

前幾年去了大陸之後,迷上了普耳茶。

店裡有放了很多茶葉,也是客戶送的。

 

今早去客戶家,

剛好他正在泡茶,請藤品嘗一下。

開口說 這是季野 老師的茶,

這是客戶的朋友送的,他朋友是季野老師四個學生中的一位。

 

藤喝了四柸,乾甜乾甜。

有別一般茶葉的苦澀...

喝茶,喝好的咖啡,有益於身體,

喝手搖茶,喝加料飲料,有損身體。

 

已故詩人茶藝家好友季野特別在一九八○年代中期,在南投縣鹿谷鄉凍頂、鳳凰、永隆等地,

與資深茶農合作,採摘、施肥、萎凋、炒菁均嚴格要求,以「萎凋得宜,走水合理」的中重度發酵茶品,

加以精製焙火,製成具備「紅香、紅水、酵香」特色的傳統凍頂茶,

並為了與今天清香型的凍頂茶做區隔,而於一九八七年正式命名為「紅水烏龍」公開發表,

配合不斷的論述與演講闡述理念,深獲愛茶人的肯定。

季野認為「凍頂茶需細心焙火精製,才能完全展現應有的品質與風味,

茶湯色澤金黃明亮,香氣介於花香與果香之間,入口湯質細密甘醇,

成茶耐於久存,此即紅水烏龍魅力所在。」

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