閒聊~現在滿多在賣雞排,大腸麵線,臭豆腐的路邊攤


 


 


藤本身就滿喜歡吃麵線及臭豆腐,


從學生時代就喜歡了。


所以只要騎車中,遇到用餐時間,且遇到新開的店,


就會想去品嘗。然後打分數@@"


 


昨晚在松竹路有吃一間,路邊攤,


藤在點餐前都會習慣看一下環境是否髒亂,看老闆的油鍋,看一下醬料...


只有一個老闆在弄,


所以都得利用沒客人時才能收客戶用餐後的餐盤及清洗,


但忙的時候,都沒時間去整理,所以會有很多外來物在上面晃....


 


油鍋吶~ 全黑~  看來應該是回鍋的。


 


麵線是機器做的,有點類似去大賣場買的那種,有吃過雞絲麵的人應該知道,


跟以往別家吃到的手工麵線是不同的,所以吃起來沒有"麵線"的感覺,


至於臭豆腐,幾乎都炸的太熟....


 


整體吃起來,普普,應該是不會再想去吃的那種。二樣70元。


 


大概吃了十多分鐘,發現客人滿多的.....


 


臭豆腐好不好吃,除了炸的拿捏外,臭豆腐本身原料品質也是有差,藤之前有客戶就是在生產臭豆腐及批發,


店家跟他們買的臭豆腐,不管怎麼炸都好吃,所以生意也都很好,讓藤之前曾一度也要去賣@@"


 


麵線的話,也是手工的比較好,還有醬料也是。


 


 


在台中市內,藤比較常吃的麵線及臭豆腐,目前有固定的幾家.


一家是北屯國小對面市場的攤販(從小吃到大)


一家是在雙十路的孔廟附近的車子攤販,有麵線、肉丸及肉粽,藤一次都吃三種。(也是從小吃到大)


一家是在太原火車站附近的攤販,目前好像有租一個店面在賣,最好粗的就是臭豆還有他的辣醬,免費的豬血湯。這家臭豆腐炸出來的是屬於酥脆型的。


一家是在力行國小附近合作新村大時鐘附近的麵店,臭豆腐也是好吃。


另一家是精武路往太平的方向,是屬於夜間的素食麵線及臭豆腐,大碗麵線加臭豆腐85元,但能讓你吃的很飽,周刊可看


SOGO旁邊也有一家店也是賣麵線及雞排,那家也是超推薦...,很多櫃姐都去粗。


三民路VS錦南口 也有一家餐車,晚上也是很多人去吃他們的麵線及豆腐.....


雖說有的是攤販非店面,但只要東西好吃,客戶自然源源不絕,賺的還是比上班族多吶~






我們一中街這邊也有一家滿有名的臭豆腐店...


晚上都超多人去吃,


但藤吃幾次之後就沒吃了,因為目前都是工讀生在炸,


每次吃到的都是炸過頭,咬下去還會卡滋卡滋的...在粗餅乾嗎?


 




 


如果變老藤了,也來轉行去賣臭豆腐及麵線好了,


搞不好客人要買時,很抱歉,老藤粗完了.....


 


 


 


話說現在雞排攤超夯的...


今年應該超多人想要加盟的吧~


 



 



 



 



 


「雞排博士」分店開幕在即 宋耿郎要註冊商標!

 
生活中心/綜合報導

日前被鴻海董座郭台銘批為浪費教育資源的台中「雞排博士」宋耿郎,雖擁有博士學歷回家鄉賣雞排,現在經營得有聲有色,特別是在挨罵後業績翻紅,現在要在台中市區開分店,更將註冊宋博士雞排商標!


宋耿郎於2012年加盟「蔥YA雞」雞排店創業時,月營業額約10到20萬元,常常打烊時還有許多原料;在被郭台銘批評後,成為媒體關注焦點,同時許多食客擁至店內光顧,業績暴增至百萬,不是備料用完提早打烊,就是須忙到近晚上11點才能休息。


目前宋耿郎決定開設第二家分店,而「蔥YA雞」總店也接到許多加盟邀約。近日有名鄭姓業者,同樣加盟蔥YA雞,且掛出博士雞排的布條,經抗議後撤下。


在日前郭台銘重砲批評,稱宋耿郎從政治大學風險管理系博士畢業後竟去賣雞排,稱這件事應是國高中生在做的,應課教育浪費稅。宋耿郎當時僅是笑稱「我知道了」,不過卻在媒體與網路上爆紅,業績翻倍。


 


 

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