棄教授夢 博士改賣雞排

 


5萬薪變2萬 剪出扳機手 帶來成就感

2013年03月10日

【蕭夙眉、朱俊彥、鄭敏玲╱台中報導】「趕快來買,博士幫你炸的雞排喔!」台中市一家剛開幕的炸雞排攤老闆宋耿郎,頂著政治大學博士生高學歷,去年底改行賣雞排,親友統統反對,他卻堅持行行出狀元。他初試啼聲做生意,頗受顧客好評,11歲的小顧客詹容晴說,老闆是她的好榜樣,希望自己會讀書、還要會炸好吃的雞排。
 


 

宋耿郎從小在師長眼中就是一名會念書的孩子,從建國中學、政大法律系、政大風險管理與保險學系碩士,畢業後再考上博士班,在校當助教10多年,他感覺工作太無聊,放棄當教授夢想。
宋耿郎有次到宜蘭玩,吃到「蔥YA雞」的雞排,被他認為是人間美味,決定回到故鄉豐原賣雞排。他不顧親友反對,雞排攤去年底開幕,「一天拿著剪刀剪雞肉數千次,剪出了扳機手」,父母不捨他每天接觸油膩,叨念:「去找份工作就好,賣什麼雞排!」
 


把自己當活教材

不少顧客稱讚他雞排好吃,更訝異:「你學歷那麼高,為什麼要來賣雞排?」但他以自己當活教材,告訴孩子有基本學歷就好,弄清楚自己想做什麼,用心去做,「炸雞排裹粉、剪開雞肉、和人互動,都要學習,都帶給我快樂和成就感。」
宋耿郎之前當助教月薪5萬多元,目前每天賣出80塊到150塊雞排,每塊50元,扣掉成本,生意好時每月也才1、2萬元,「創業總是比較難,我有信心在台中每區都開分店,收入會比較好。」
顧客陳小姐說:「景氣差,開店創業是好事,年輕人能彎下腰打拼事業,也是好事。」臉書網友蘇坤成也表示:「店名應該叫博士的店!」
 


工程師改賣滷味

擁有多張證照的電腦工程師任海維,前年轉行賣滷味,去年10月結束生意,到線上遊戲公司當管理工程師。他表示,人生轉個彎再回歸本業,是不錯的經驗。逢甲創新育成中心助理教授黃智彥肯定宋耿郎「博士炸雞排」的行銷方式,但建議想追夢的人,除了勇敢也要有規劃,才不會無路可退。
 



宋耿郎放棄念政大博士班學位,改行賣雞排。
蕭夙眉攝

宋耿郎小檔案

現職:「蔥YA雞」炸雞排攤老闆
年齡:42歲
家庭狀況:離婚,育有3子
學經歷:政大風險管理與保險學系博士班肄業、法務專員、助教
理念:職業不分學歷高低,用心做,行行出狀元
資料來源:宋耿郎


 


 


 


藤覺得腳踏實地工作,不管是挑什麼行業,都是OK的,


人生,不一定只要做一種工作,重要的是做自己喜歡的工作,


只是,從小一路念到博士,花費了多少時間及金錢,


現在轉行做雞排的話,會有一種機會成本的問題,會有一種學歷真的那麼重要?的問題,


更何況若還有子女要照顧,壓力其大!


 


至於擁有多張證照的電腦工程師任海維,前年轉行賣滷味,去年10月結束生意,到線上遊戲公司當管理工程師。(丫不是說不會回老本行?)


可見這種小吃類的工作,時間長,收入少,還真的不太適合"年輕人"去做,當MIS還是最蘇胡的....


 


話說這家雞排開在那? 藤也想粗看看....


 















證書貼攤 工程師改賣滷味

作者: 蘋果日報 | 蘋果日報2011年12月28日 上午6:30
【朱俊彥╱台中報導】台中市一家新開張的滷味攤老闆任海維,在攤位貼滿許多他花二、三十萬元,通過考試取得的專業資訊工程師認證證書,引來許多顧客好奇眼光。

勸客勿進資訊業
他說拿證照讓工作加重、薪水卻沒增加,不如改行賣滷味,把證照貼在攤子上,「是勸大家不要進資訊業這一行,雖然改賣滷味目前賺的沒以前多,但感覺很爽。」


靜宜大學資訊管理系畢業的任海維(三十一歲),曾在三商電腦、晉暘技科等知名科技公司擔任資訊工程師,七年前起因工作需要,先後自費去考微軟專業資料工程師及fortinet公司的防火牆工程師認證證書,但這些業界認為對求職及工作有重大幫助的證書,如今只成為他貼在滷味攤上的裝飾品。



工時長卻很開心
他表示,在業界努力七年、有這麼多證照,年薪最高不過五、六十萬,讓他深深感覺到網路資訊人員在老闆眼中,是「最不具生產能力」,也最先被裁,他覺得所得與工作不成比例、繼續做也沒前景,因此改行賣滷味,開業約一個月來每天營業額二、三千元,扣除開銷幾乎打平,工作時間也比以前長,
但他覺得很開心,不會再回本行。


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